Pozivamo sve pčelare, ali i sve zainteresirane građane i potrošače, na izuzetno zanimljivo i edukativno predavanje i prezentaciju pod nazivom „Kako razlikovati pravi od lažnog meda?“ koje se održava u sklopu Gastro Turopolja, u suradnji s Pčelarskom udrugom Turopolje!
Predavanje i praktičnu radionicu vodit će prof. dr. sc. Dražen Lušić, jedan od vodećih europskih i svjetskih stručnjaka u području kvalitete i autentičnosti meda i drugih pčelinjih proizvoda, predsjednik Međunarodne komisije za med (IHC), član Znanstvenog odbora Europskog udruženja pčelara (EBA) i predsjednik Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda.
Vrijeme i mjesto održavanja:
● 📅Kada: Petak, 02. 10. u 19:00 h
● 📍Gdje: Centar za posjetitelje Turističke zajednice Velike Gorice (pored Ledana caffe bara)
○ https://maps.app.goo.gl/nZG3LJ5GpZGUUnMg6
Što vas očekuje na predavanju i radionici?
● Borba protiv patvorenja: Saznajte kako prepoznati autentični med te zašto je ispravna informacija najjače oruđe u borbi protiv nelojalne konkurencije i patvorena meda.
● Praktična radionica s vođenom degustacijom: Uz prof. dr. sc. Dražena Lušića i pčelara te člana Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda Mirka Almašija, održat će se vođena degustacija medova Hrvatske raspoređena u tri zone:
○ Plava zona: Medovi primorske Hrvatske (poput kadulje, nedavno brendiranog goranskog meduna ili meda od bršljana).
○ Zelena zona: Bogatstvo medova kontinentalne Hrvatske (bagrem, kesten, lipa, medljikovac, amorfa, suncokret, trušljika, divlja trešnja, uljana repica…).
○ Crna zona: Upoznat ćete i kušati najčešće patvorine meda na hrvatskom tržištu (poput lažnih “medova” od maline, mandarine, lavande i kadulje koji se često nude uz cestu prema moru) kako biste naučili prepoznati razliku!
Druženje i degustacija izvrsna su prilika za širenje znanja, razmjenu iskustava te promicanje kulture konzumiranja kvalitetnog meda. Predavanje i prezentacija namijenjeni su pčelarima, potrošačima i svim ljubiteljima meda te su besplatni za sve sudionike.
Vidimo se u petak u Centru za posjetitelje!